ささみと豆腐の複雑中華味サラダ

食費月額3万円
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半額のささみと、

半額の天然つばすと、

半額の生あおさに遭遇。

冷蔵庫に、特売で買った豆腐と、到来物のトマトときゅうりがあったので、豆腐とささみのサラダにしました。

<ささみと豆腐の複雑中華味サラダ>

  1. トマトきゅうりを適当に切り、軽く塩をして置く。
  2. 木綿豆腐を水切りし(レンジでチンがお手軽)、角切りにする。
  3. ささみを茹でて、裂いておく。
  4. ボウルで、二杯酢ニンニクすりおろし豆板醤たたき梅ごま油塩コショウを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
  5. 1.の水を軽く絞り、2.と3.と合わせて、4.で和える。

このドレッシングは、すこぶる旨いのでマジおすすめです。

どんな酒にもピッタリ合うので(特にビール)、旦那さんや奥様をねぎらう晩酌のおつまみにいかがでしょう。

(次の日お仕事なら、ニンニク控えめで)

本日の食卓。

左上から、つばすの塩焼き、ささみと豆腐のサラダ、あおさ汁。

あおさ汁って、外で食べるとあおさがちょろっとしか入ってないけど、家で作ると海藻密度がみっちりで満足感あるんですよね~。

お椀に箸を刺したら、立つレベル。

今日は、夏満喫メニューしました。

この後仕事なので、週末なのに飲めず。

こここ、このメニューで!?Σ(゚Д゚)

まさに、生殺しですわようぅ。うっ。

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