厚揚げとニラの和風麻婆豆腐

食費月額3万円
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本日の完成品はこちら(左上)↓(レシピあります)

今日は、こないだ餃子を作った残りのニラ(瀕死)の救済メニューです。

しなびた葉先は除去して使用。

特売で、厚揚げが88円、豆苗が78円、トマトが89円。豚赤身ミンチが3割引き。

参考レシピはこちら

レシピと比べると、厚揚げは半量で、肉とニラはほぼレシピ通りの量なんですが(たまたま)、調味料を半量にしたのに味が濃いわー。食材をふんだんに使ったからかしら。

なんか、ブルジョワっぽーい♡(どこが?)

付け合わせは、ブリ(半額)で作った照り焼きと、カボチャベーコンの酸っぱいサラダ(作り置きおかず)。

実は一昨日、料理に使った残りのワインを「ちょびっとだけね~……」と口にしたところ、最初はチビリチビリだったのが、いつの間にかグビリグビリになっていたらしく。

次に目覚めたら午前3時。

ソファで寝ていて、サイドテーブルにはワインの空き瓶のほかに、ビールの空き缶が2本転がっていました。

ひいいいっ、私のアルコールコレクションを飲み干したのは誰っ?!(おまえだよ)

罰として、今週はノンアルコール週間なのです(しょぼーん)。

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