自家製いくらと鱧の紅白どんぶり

食費月額3万円
スポンサーリンク

今年初めてのすじこに遭遇しました!

初物だお!!(・∀・) 萌えキャラ風

半額の鱧もゲット。

すじこをほぐして、いくらを作りました。

薄口醤油じゃないので黒いですが、味は普通。

レシピはこちら(クリックで別ウィンドウが開きます)を参考にしましたが、各レシピの違いって結局は味付けだけで、基本は、

すじこをほぐして洗う、

洗う!

とにかく洗う!!

だけです。

洗っても洗っても、白いカスが出るので、挑戦する方は頑張ってください(死)

あと、以前どこかのブログで、「冷蔵庫から出してタッパーを開けたら、

いくらといくらの隙間にアニサキスが泳いでいた

という記事を見かけたので、手作りの際はご注意を

本日の食卓。

到来物の有機栽培の空心菜をニンニクと鷹の爪とオイスターソースで炒めたものと、到来物のトマト冷やしトマト

は、あらかじめ茹でで氷でしめ、冷蔵庫で冷やしておきました。

刻み海苔を振って食べましたが、写真がいまいちだったのでこちらで。

甘めの味付けが好きなので、レシピよりみりん多めです。

それにしても、すじこを売ってるなんて、もう秋なんですね~。

にほんブログ村 その他趣味ブログ 占いへ

楽して美味しい!しかもお安い!(初回割引あります)

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

HOME