ゲーンチューマラサイムーサップってなんですか?

食費月額3万円
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正解は、「ゴーヤに豚ひき肉を詰めたタイのスープ」です。

クリアーなスープに溶け出した、肉とゴーヤの滋味がたまりません。

見た目は、汚染がヤバい沼で発生した新種の輪形動物(ググるな注意)みたいですが、味はすこぶる旨いのです。

ちょっと、ありえないくらい旨い。

家庭菜園の白ゴーヤをもらった日に、3割引の豚赤身ミンチと遭遇したので、作りました。

参考レシピはこちら(クリックで新規ウィンドウ)です。

ちなみにタイ語では、

ゲーン(汁物)チュー(薄い)マラ(ゴーヤ)サイ(中身)ムーサップ(豚ひき肉)

です(たぶん)。

もっと簡単に、マラ(ゴーヤ)ヤッサイ(詰める)ムーサップ(豚ひき肉)でもOK。

特売が値引きになった厚揚げと、

半額のくみあげ湯葉に出会ったので、

週末女子ご飯会のメニューは、こんなかんじになりました。

ランチョンマットがバラバラなのはご愛敬。

一番奥は、厚揚げステーキ(ねぎとミョウガたっぷり)、だし醤油がけ

奥から2列目左が冷蔵庫残りパプリカと青梗菜を入れたスープ餃子(2割引)、右がくみあげ湯葉に自家製キノコマリネ添え

一番手前が、鍋炊きご飯と、ゲーンチューマラサイムーサップ

たくさん作ったけど、きれいサッパリ売り切れました(笑)

どれほど絞ったところでたかが知れてるボディラインより、やっぱり健康が一番だにゃあ(意味なく百琳)。

明日からまた一週間、頑張りましょう!

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